Mototsugu Hayashi

luglio 11, 2014

Oscar del vino Bibenda 2012 | Espresso 2010

Mototsugu Hayashi

TITOLI E ATTESTATI DI STUDIO
MARZO 1994: Diplomato al Liceo Chiyukyo Scuola Media Superiore
APRILE 1994: Ammesso alla AICHI Industria Politecnico Di AICHI alla Facolta di Ingegneria
MARZO 1999: Diplomato alla AICHI Industria Politecnico

ESPERIENZA DI LAVORO IN GIAPPONE A NAGOYA-SHI

Da Dicembre 2010 Ho Fondato a Societa Vino Hayashi a Tokyo(Attivita di import-export)

Da Aprile 1999 a Marzo 2000 Sommelier di “Gira Sole” (Ristorante Italiano)

Da Luglio 1998 ad Aprile 1999 Cameriere di “Portofino” (Wine Bar)

ESPERIENZA DI LAVORO E PREMI IN ITALIA

2012 Premio Miglior Sommelier nel suo Ristorante ‘Oscar del Vino’ della Bibenda.

2010 Premio Sommelier dell’Anno dalla “Guida d’italia dei Ristoranti” dell’Espresso

Da Settembre 2013 Ho Fondato la Società Vino Hayashi Italia a Milano(Attivita di import-export)

Da Marzo 2007 a Agosto 2013 Primo Sommelier di “Ristorante Dal Pescatore” (Ristorante italiano a Canneto Sull’Oglio)

Da Aprile 2005 a Marzo 2007 Primo Sommelier di “Trussardi Alla Scala Ristorante” (Ristorante italiano a Milano)

Da Ottobre 2004 a Aprile 2005 Sommelier di “Arcadia” (Wine Bar Enoteca a Milano)

Da Novembre 2003 a Ottobre 2004 Secondo Sommelier di “Hostaria dell’Orso” (Ristorante Gualtiero Marchesi, Ristorante italiano a Roma)

Da Agosto 2001 a Novembre 2003 Secondo Sommelier di “Ristorante Gualtiero Marchesi” (Ristorante italiano a Erbusco)

Da Ottobre 2000 a Luglio 2001 Cameriere di Arcadia (Enoteca a Milano)

CONTATTI
MOTOTSUGU HAYASHI
Numero di telefono:+39 0376723707
cell: +39 349-4901269
E-mail: ciaomoto@hotmail.com