Ruben Larentis

aprile 27, 2015

Enologo

ruben larentis.jpgTrentino purosangue (è originario di Garniga Terme), diploma all’Istituto agrario di San Michele, è alla Ferrari dal 1986 prima come collaboratore di Mauro Lunelli (per quasi quarant’anni l’enologo principe della casa), poi a patire dal 1997 raccogliendone il testimone alla guida tecnica dell’azienda della famiglia Lunelli. Attualmente riveste il ruolo di direttore di produzione alle Cantine Ferrari ed è alla guida tecnica di tutte le tenute di Casa Lunelli. Scrupoloso ma anche creativo, ha portato la produzione di Casa Ferrari a livelli di straordinaria eccellenza e con una costanza invidiabile. Nel 2010 è stato proclamato «Enologo dell’anno» dal Gambero Rosso .